超市冰台需要的是干燥、流动性好、接触面大的冰来为食材快速降温并保持卖相，而雪花制冰机制出的冰为不规则大小颗粒状、质地潮湿，含水量高10%~25%，融化速度快，而且容易结块，无法满足超市用冰需求要求。因此超市冰台铺冰推荐使用冰雪时代片冰机。
片冰具有以下几点优势
冰是干燥的：片冰机制出的冰为不规则大小薄片状，厚度为1-2.2毫米，冰质干燥松散，不会粘连在一起，可以直接用铁锹铲、用手铺平、夯实。
保鲜效果好：片冰干燥不易融化。所以不会让海鲜泡在冰水里导致肉质变差。而且片冰接触面积大，降温速度快，能快速锁鲜。
展示效果好：片冰很松散，可以铺成平整的冰床，也能堆成陡峭的冰墙，把商品托起来展示，卖相很好。
不易融化：同等重量下，片冰比雪花冰融化得慢，能降低超市频繁补冰的人工成本。
因此，超市冰台铺冰，推荐使用片冰机，品牌建议使用冰雪时代品牌，是一家专业制冰设备实力品牌，拥有完善的研发团队和生产车间，其片冰机采用304不锈钢材质，耐腐蚀，不易氧化，使用寿命长，同时具备全自动控制系统和多重保护装置，一键启动、操作方便，自主研发蒸发器，进口品牌压缩机，使其在运行时更加稳定。针对超市冰台使用场所，冰雪时代片冰机制冰速度快、产冰量足，受环境影响小，储冰库采用聚氨酯多层发泡工艺，保温效果，即使断电8-10小时，也不会融化。